茶具的选购之辅助茶具

茶具的选购之辅助茶具

饮茶时,除了必备的泡茶、盛茶用具外,还应备有一些辅助用具。必要的辅助用具有以下几种

(一)茶道组合

又称为茶道六君子,包括茶则、茶漏、茶匙、茶针、杯(茶)夹。

(1)茶则:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制

(2)茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外

(3)茶匙:又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是投茶时的拔茶用具也可挖取茶壶内泡过的茶叶:茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙

(4)茶针:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

(5)杯夹:或称为茶挟,又称茶筷,拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生:茶挟功用也可将茶渣从壶中挟出。

(6)茶筒:用来盛放上述五种茶具。本内容来自《云茶大典》

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