永春佛手茶的来源,有这样一个故事

相传,很久以前,闽南骑虎岩寺有一位和尚,天天以茶供佛。一日,他吃佛手柑时突发奇想,能否让茶叶也泡出来如“佛手柑”清香诱人的香味呢?

想到就去做。他把茶树的枝条嫁接在佛手柑上,经过精心培植,终获成功,高兴之余他把这种茶取名为“佛手”。

后来,他把这种方法传授给永春师弟,附近茶农知道后争相引种种植,由此得以普及。有文字记载:“僧种茗芽以供佛,嗣而族人效之,群踵而植,弥谷被岗,一望皆是。”

永春县山清水秀,朝雾夕岚,泉甘土赤,所生产的佛手茶质量历来为本类茶之极品,为别于其他地区的佛手茶,故称“永春佛手”。

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