提起老鹰茶,都知道四川是老鹰茶的故乡,其实在大理也有老鹰茶,而且做法用法都不一样。在大理市的凤仪镇流传着老鹰茶膏,用原始的方法熬制,药用价值很高,很少人知道它的功效,这样的技艺已经在慢慢消逝。
老鹰茶 老鹰茶是樟科的木本植物,《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木,叶互生,叶质甚厚,色泽深绿。这种树遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地人称它为老鹰茶,也叫作老阴茶,
泡老鹰茶
功效:
功效一:因其含有高铁、高硒、高锌、高铬,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能,具有润肠通便的效果;
功效二:含有其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用,有效预防老年痴呆。
功效三:老鹰茶含多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类等物质,具有将“三高”(高血脂、高血压、高血糖)的作用。
二、制作过程
1、采集新鲜的野生老鹰茶,其中茶芽最好,采集好之后不用清洗,直接可用于下一步。
新鲜的老鹰茶
2、锅中烧水,等水开之后放入野生老鹰茶,煮之7-10分钟,等颜色变暗红之后将茶渣过滤,留下汁水备用。
煮好的茶水
3.将汤汁放入桶中,拿个木棍不停搅拌,搅拌(2-3小时)然后放置沉淀
不停搅拌
4.搅拌好之后放置一夜,茶水底下会沉淀出很多白色物质。将茶水倒掉,留下沉淀物,用筷子将沉淀物放置在瓦片上晒干,瓦片便于吸水,风干。
晒干
使用方法:外涂,内服。
主治功能:各种皮肤病,消炎止痛。
主要产地:凤仪镇。
价格:五角一小坨
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