蜜香单丛茶属于乌龙茶,是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一,是凤凰水仙群体中的杰出单株,产于广东省潮州市凤凰镇,之所以叫做蜜兰香,是因为它的成茶具有浓烈的番薯蜜味,其茶“蜜味”、兰香显著突出,耐冲泡,且汤水细腻醇厚,山韵突出。
蜜兰香单丛茶树品种特征
蜜兰香植株芽叶生育力强,一芽三叶期在3月下旬。
植株高大,树姿开张,分枝密度中等,叶片着生稍上斜。
叶片长椭圆形,叶身内折,叶面平,叶缘平,叶色黄绿,叶尖渐尖,叶齿钝浅;叶质厚软,芽叶浅黄绿色,茸毛少;一芽三叶百芽重122克;盛花期10月下旬,花而不实。
成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡;加工品质稳定。制红、绿茶也有品种特韵。抗逆力和扦插繁殖力都较强。
蜜兰香单丛茶的品质特征
“蜜兰”二字,有“蜜”有“兰”将蜜兰香单丛的品质特征表达的淋漓尽致。
“蜜”既有香番薯似浓蜜的甘甜蜜韵,“兰”又有芝兰花般幽雅细长的香气,有“浓蜜幽兰”的特韵,饮后满口生香,口腔甘甜似蜜。
其茶特征如下:
外形:条索紧结,曲折有度,乌褐匀整;
香气:内质香气高锐,蜜韵味浓;
汤色:橙黄明亮;
滋味:醇厚柔和,茶香幽淡似兰,清纯似蜜
叶底:软亮
蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其香味,饮之回味无穷,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。
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