泰式红拉茶:其茶(奶茶)呈橘色,色彩厚重,香浓醇滑,回味明显,具有明显的甜馥特色。
手标红茶:茶底采用泰国红茶,是将红茶气息和香甜的牛奶融合,味道兼容茶香、奶香。
kroko奶香红茶:奶香浓郁,味道清爽与醇厚,浓而不涩,韵味持久。
泰国的红茶有哪些
1、泰式红拉茶
泰式拉茶,泰语叫“chayen”,是泰国人最喜欢的饮品之一。
奶茶呈橘色,色彩厚重,喝到嘴里会有一股特别的泰国茶叶的香味。
泰式拉茶使用的是深度烘焙的红茶,在制造过程中加入八角、罗望子以及其他香料,奶茶的最终呈色为鲜亮的橙色,有点像下暴雨后乡间泥泞小路的颜色。
泰式拉茶精髓在拉,即把茶从高处往低处缓缓倒的动作,水流细长看上去就像是从两端在“拉”茶一样,拉茶的动作可以去掉茶水的苦涩,只留香浓和顺滑,不可以省略。
2、手标红茶
手标红茶始于一九二零年,由一个华侨始创,到了一九四五年,这家人发扬光大,在曼谷的唐人街正式建立公司,刚开始时不是独沽一味卖泰茶,也由中国进口乌龙、绿茶和铁观音等等茶叶,但天气热的泰国不适宜只喝中国茶叶,便开始在清莱种植卖这些有茶味,并可以加糖加奶加冰的独特红茶了。
浓郁的砖红色一看就是异域来客,茶底是泰国红茶,所以茶香味十分独特,浓浓的红茶气息和香甜的牛奶融合,味道十分美妙~
3、kroko奶香红茶
泰国KROKO奶香红茶,茶叶产地主要在泰国北部山区的美斯乐,位于泰国北部清莱 府,是泰国重要的茶叶生产基地和旅游圣地,素有“泰国春城”之美称。
这里的土壤不适合养殖业的发展,但气候与云南很相似,就开始在这里种茶,使泰国美斯乐成为像中国台湾鹿谷乡一样的茶叶胜地。
泰国KROKO奶香红茶,茶叶本身就带有浓郁的奶香,非常适合清饮,烧开一壶山泉水,滋养茶叶发挥本性的固有香气和滋味。饮茶时,手捧一杯红茶,静闻慢尝,细评默品,仿佛进入到一种忘我的境界。
泰国红茶有哪些特点
泰国红茶中分为中小叶种和大叶种,其品质差异较大,中小叶种红茶香气浓郁带甜香、薯香、果香较多,滋味甘厚度较好;大叶种外形类似滇红或云南野生红茶,但无云南滇红的香气特色。
依据泰国茶叶的感官风味可将其分成台湾品种乌龙茶、台湾品种红茶、当地大叶种绿茶、当地大叶种红茶4种类型,其品质虽然无法和国内较好的茶叶相比,但仍具有鲜明的特色。
但其红茶由于风味独特,滋味甜顺香浓,同时受众人群较广,因此得到了良好的发展。
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