原料特点:牡丹王白茶的形态为一芽一叶或一芽二叶初展。
外形特点:毫心多肥壮、叶背多茸毛,匀整、洁净,色泽灰绿润。
香气特点:牡丹王的香气为鲜嫩、纯爽,毫香明显。
滋味特点:清甜纯爽,毫味足,细腻淡雅。
汤色特点:淡黄清澈,明亮轻盈。
牡丹王是民间俗称,即为白茶国标里的特级白牡丹。
牡丹王形态为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶如翠玉,又白毫满披,晶莹可爱。
优质牡丹王口感细腻清甜,毫香高扬,花香淡雅,典型的牡丹外形银针的口感。
因为在外形上牡丹王就比白毫银针就多长了一两片叶子,口感可媲美银针,其次,优质牡丹王产量也很少,本来采摘时限就短,随意十分珍贵。
牡丹王,它是白茶里,最讲究中庸之道的那款茶。香水韵,它什么都有,却又不张扬,什么都刚刚好。
最大的特点,就是“鲜”,却不致于鲜出笋香。
“艳”,却不至于艳过栀子花。
“淳”,却不致于淳到唯以浆感示人。
它的毫香花香的比例,可以说是恰到好处,不是银针那般素淡的美人,也不同于寿眉那般自由奔放的少年气息。白牡丹的香气,是春风拂槛,是平冠群芳。
它有毫香,有花香,有淳汤,有柔感,有绵劲,有风韵。
但它的毫香,却不比银针浓郁。花香,不如寿眉馥郁。淳和程度不如秋寿眉。绵劲不如陈年银针。
嗅闻者干茶,温婉的清幽花香和毫香一同闯入鼻尖,浓郁却不猛烈,徐徐展示它的幽幽清香。
稍稍啜饮,甜温暖香烫入喉,从喉间到胸口都洋溢着妥帖的暖意。放凉了再喝,又是另一种沁爽的滋味。
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