霍山黄芽黄茶的特征以及显著特点

霍山黄芽黄茶的特征以及显著特点

外形:形似雀舌、匀齐,嫩绿微黄,显毫。

香气:呈现明显的清香,且香气持久、轻盈。

汤色:嫩绿鲜亮,清澈见底,无杂质。

滋味:鲜爽回甘,入口清新,苦涩轻微,回甘明显持久。

霍山黄芽黄茶的特征以及显著特点

霍山黄芽的历史

霍山黄芽产于安徽省霍山县,属于黄茶,历史名茶之一。

唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清,霍山黄芽历代都被列为贡茶。

据《霍山县志》记载:明朝把霍山黄芽列为贡茶。明初规定年贡20斤。正德十年(1515年)贡宁王府芽茶1200斤,细茶6000斤。芽茶1斤买银1两,尤恐不得。

霍山黄芽黄茶的特征以及显著特点

霍山黄芽产地介绍

霍山黄芽主产于安徽省六安市霍山县,海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地,这里山高雾浓、雨水充沛,昼夜温差大、土壤疏松、林茶并茂,生态条件良好,极适茶树生长

这一带峰峦绵延,重岩叠蟑,山高林密,泉多溪长,三河(太阳河、漫水河、石羊河)蜿蜒,二水(佛子岭水库、磨子潭水库)浩淼。

霍山黄芽黄茶的特征以及显著特点

年平均温度15℃,年平均降水量1400毫升,生态环境优越。霍山黄芽鲜叶细嫩,因山高地寒,开采期一般在谷雨前3-5天,采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。

霍山黄芽黄茶的特征以及显著特点

霍山黄芽的品质特点

芽叶细嫩多毫,形似雀舌,叶色黄绿,汤色绿黄带黄圈,叶底嫩黄,滋味浓厚鲜醇,有熟板栗香。

霍山黄芽黄茶的特征以及显著特点

霍山黄芽主要是通过闷黄工序,使其叶片中叶绿素破坏,酚类物质发生氧化。氧化程度不同,变黄程度就不同。

霍山黄芽在黄芽中的变黄程度算是轻的一类,因而品质接近绿茶。

相关文章

  1. 黄茶用多少度的水泡
  2. 黄茶的正确冲泡方法。
  3. 黄茶的最大特点是什么
  4. 黄茶包括哪些茶叶品种
  5. 黄茶的制作工艺描述
  6. 中国黄茶有哪些
  7. 红茶绿茶白茶黑茶黄茶是按什么分类的
  8. 黄茶是什么茶
  9. 黄茶怎么冲泡
  10. 什么是黄茶制作中的关键工艺
  11. 黄茶的特点是什么
  12. 黄茶适合什么季节喝

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/1937.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2018-02-21 20:44
下一篇 2018-02-22 04:31

相关文章