蜜兰香和鸭屎香的区分

蜜兰香与鸭屎香通为凤凰单丛的下属香型,但两者还是具有区别,主要体现在以下三个方面:

1、香气不同

蜜兰香和鸭屎香的区别

(蜜兰香单丛)

蜜兰香:属十大花蜜香型之一,它带有明显的甘薯蜜味,并且还夹杂着兰花香,蜜香味高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”的特韵。

鸭屎香:属黄枝香型,目前已从鸭屎香改名为银花香,别名大乌叶,其拥有自然花香浓郁,高扬,山韵蜜韵独特,悠长,回甘力强。

蜜兰香和鸭屎香的区别

(鸭屎香单丛)

2、原产地不同

蜜兰香。原产于广东省潮安县凤凰镇白水湖村。

鸭屎香。原产地为广东省潮安县凤溪坪坑头村。

蜜兰香和鸭屎香的区别

3、种植面积及产销量不同

蜜兰香为凤凰单丛十大品系中种植面积最广,产量销售最大、最稳定的一个茶品,其中以饶平县的种植面积最大,覆盖乡镇面积最广。

随着近年来鸭屎香的名气越来越大,种植面积在增长,但鸭屎香的种植面积还是相对较小,在2018年的统计数据,这种茶的种植面积还不超过100亩。

蜜兰香和鸭屎香的区别

蜜兰香的特点

蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名枞之一,是凤凰水仙群体中的杰出单株,属乌龙茶系列,产于广东省潮州市凤凰镇,是我国商业部评出的全国茗茶之一。

蜜兰香也是凤凰单丛的一个名优香型,它的母树距今已经有600多年历史了,它之所以叫做蜜兰香,是因为它的成茶具有浓烈的番薯蜜味,所以也叫番薯香,还记得小时候吃蒸番薯,蒸熟之后的番薯会有一层糖分沉淀,那种香味就是甜甜的。

除此之外,其实蜜兰香凤凰单丛还带着芝兰香,两种香味的美妙交融,所以就更显特别了。

蜜兰香和鸭屎香的区别

蜜兰香单丛成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久,芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”特韵,饮后满口生香,极耐冲泡。

蜜兰香和鸭屎香的区别

汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味,饮之回味无穷,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

鸭屎香的特点

鸭屎香”是银花单丛的别称。

银花茶本由潮州凤凰山的第二高峰——乌岽山引进,种在被当地人称作“鸭屎土”的黄土壤茶园中,叶片长如鸭脚木一般。茶叶采摘后,许多人尝过都称赞此茶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名丛,什么香型。茶农很谨慎,谎称是“鸭屎香”,从此这个俗痞的别名便被叫响了。

蜜兰香和鸭屎香的区别

“鸭屎香”名字虽俗但茶质很好,不但汤色金黄清亮,香若幽兰初绽,还兼有着乌岽高山朝晖草木杂石之气息,清新怡人。

如果说大红袍的岩韵十足,那么“鸭屎香”则可谓“岽韵”跃然了。

蜜兰香和鸭屎香的区别

深嗅其气味,有芳香气息,兼有焙火之味,气韵虽无老丛那般浑厚,但初入喉,较芝兰香多了一丝霸气,但又不输蜜兰香的温婉与醇和。

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