适合普通人饮用、消费的好茶有崂山绿茶、铁观音、黄山毛峰、陕南炒青、六安瓜片、黄山毛峰、雀舌茶、龙井茶(非西湖龙井)、滇红茶、祁门红茶、九曲红梅、贡眉、安化黑茶、茯茶等,总之,在选择茶品时,可选择一些名气不是很大,但性价比较高的茶品,其次,在等级上可降低标准。
如何选择日常口粮茶
1、适口为佳
茶叶作为饮品,主要用来解渴。
自然对茶的口感还是有些要求的,不管你是要这茶口感甘醇浓郁,还是要味道纯正自然,亦或要求回甘有余。
但总体上,不能存在异味、杂味,当让还是要自己喝着舒服。
2、价格实惠
口粮茶,既然是作为一日不可或缺的饮品,肯定不能是动辄上千一两的茶了。
但是口粮茶的价格也没有严格标准,能被寻常百姓消费得起,那便是值得。
3、品质保证
一款茶从采摘鲜叶到到达消费者手里,其过程复杂而漫长,中间环节很多,虽然不能保证茶叶绝对整洁、完整,但作为口粮必须是干净、无污染的,也要符合国家食品标准。
4、颜值中庸
作为口粮茶,不要要求方方面面都好,对于日常喝的起的口粮茶,外观是其次,口感适度为佳。
口粮茶不管是条形的、卷曲的、甚至杂乱的,只要品质不错,口感符合自己的喜好,那便是好的。
六大茶类的种类
1、绿茶
主要经过杀青、揉捻、干燥三道工艺制作而成,茶叶、茶汤一般都是绿色。
部分绿茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾茶、竹叶青、六安瓜片、信阳毛尖、峨眉竹叶青、安吉白茶、都匀毛尖等。
2、白茶
白茶有新茶和老茶之分,主要经过采摘、萎凋、烘青、干燥等工艺。
部分白茶:白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等。
3、黄茶
普通人几乎都适合饮用的茶品类,主要经过采摘、炒青、揉捻、闷黄和干燥等工艺制作流程,其中闷黄是黄茶制作工艺的特点,闷黄时间段不一定。
部分黄茶:黄芽茶、蒙顶黄茶、霍山黄芽、平阳黄汤等。
4、青茶(乌龙茶)
主要经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工艺制作而成。
部分青茶:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛等
5、红茶
主要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制作而成。
其中发酵是红茶制作的核心工艺,也是红茶汤色变红的主要工艺。
部分红茶:祁门红茶、滇红、正山小种、江西宁红、广东英红等。
6、黑茶
功能较多的一种茶类,主要有炒青、揉捻、渥堆、干燥、蒸压、再干燥等工艺。
部分黑茶:雅安藏茶、梧州六堡茶、安化黑茶、泾阳茯茶等。
总结
在所有茶叶中,绿茶覆盖面广,茶量高,种类丰富,滋味更容易接受,如日照绿茶、陕南炒青、黄山毛峰、龙井茶(非西湖龙井)、六安瓜片等,此类茶叶的口感鲜爽,汤色翠绿,且冲泡方便。
一般情况200元以内,便可以买到250~500克的茶叶。
另外除了绿茶,对于不同口感喜好的人群,也可以选择滇红、寿眉、铁观音茶、单丛茶等茶品。
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