新手适宜饮用绿茶、红茶、乌龙茶以及花茶,如绿茶中的龙井、信阳毛尖、碧螺春、安吉白茶、崂山绿茶、雀舌茶等,绿茶滋味鲜爽,品种丰富,适宜多数人口味,且冲泡方便,适宜新手饮用,其次滇红、正山小种、祁门红茶、英德红茶、铁观音、凤凰单丛、茉莉花茶等,亦适合新手冲泡饮用。
新手入门,可以选择口味容易接受,滋味鲜爽,价值适中,单品品类较少,冲泡方便的茶品选起。
价位从几十元开始,不管哪一类的绿茶都可以,口感、滋味都具一小部分的相同点!
如汤色翠绿、嫩绿,明亮,滋味鲜爽,回甘较高等。
其次,绿茶的茶品虽然比较丰富,但单品的特色比较明确,而普洱、白茶则相对更加复杂、层次感明显一些,对于陈放,新手也不一定能拿捏透彻,因此,相对而言,绿茶是比较好入手的。
绿茶入手一段时间之后,可以适当选择一些红茶,红茶是全发酵类型,舔爽度以及花果香更加显著,男女老少皆宜,口感也最容易接受!
红茶有滇红,正山小种,祁门红茶,英德红茶,九曲红梅,宜红,川红等,相对而言,滇红的性价比更高,滋味更加浓强鲜。
(上图为祁门红茶)
当你喝过绿茶和红茶之后,一绿、一红,一鲜、一甜爽,口味的选择也随着日常的见习,会有一定的提升,可以选择半发酵茶,比如,铁观音和武夷岩茶,都是属于半发酵茶。
另外,单丛茶、水仙茶等都可以作为选择之一。
(上图为岩茶)
把较难一些的乌龙茶喝懂,品明白,香气梳理清楚,对于红茶、绿茶、乌龙茶进行一个总结,滋味、香气特点,茶叶分布特性,以及茶叶的价格对应品质。
规律找到,便可以晋级。
接下来,便是寻找一款自己真正喜欢的茶品,就是哪一种,一喝便知道是自己要的味道。
在平常,当然也可以选择其他的茶作为备饮用,不断发现,可不必,只忠于一种茶。
当然,也没有什么绝对的事,重点是自己喜欢就好,置于其他的,交给实践。
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