梅龙茶是绿茶的一种,主产于江苏省南京市江宁区,是采摘当地茶树一芽二叶为原料,经过摊青、杀青、揉捻、初烘、整形、复烘等工艺制成,成品茶具有干茶绿、汤色绿、叶底绿的三绿特征,其茶滋味醇和、鲜爽,嫩香显著。
梅龙茶简介
梅龙茶是典型的绿茶,创制于江苏省南京市江宁区淳化茶场。
淳化茶场地处青龙山和方山之间的丘陵山地,这里风调雨顺,气候温和,土壤肥沃,适宜茶树生长。
梅龙茶采于春、秋二季。
春茶采摘为谷雨至立复前后,秋茶在白露前后。采摘标准以一芽二叶为主,工艺分摊青、杀青、揉捻、初烘、整形、复烘六道工序。
梅龙茶的品质特征
梅龙茶的品质特点是,条索紧结稍卷曲,色绿露毫,香高持久,嫩香持久,滋味醇和,鲜爽回甘,汤色清明,叶底嫩匀明亮。
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