白牡丹新茶叶子颜色为灰绿色,白牡丹属于白茶,主产产于福建福鼎、政和等地,是采用当地水仙茶树、大白茶树品种的一芽一叶、二叶为原料,经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成,成品茶条索毫心多肥壮,叶背多茸毛,色泽灰绿润,香气鲜嫩,毫香显,滋味清甜醇爽,且韵味持久。
白牡丹是什么茶
白茶,六大茶类之一。
是采用适制茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎调、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶茶品。
白茶工艺简单,简约,但是这是制茶技艺人与天气的完美协作,通过自然的方式,将茶叶的滋味还原到极致。
而白茶根据采摘鲜叶原料的不同,又分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等。
白牡丹则是以一芽一叶、二叶为原料制成。
色泽是以嫩绿色、浅绿色等为主,其茶叶片细窄娇嫩,叶背覆盖着细密纤长的白毫。
泡之,白牡丹茶有淡淡的、甜美的花香,毫香,以及老茶有枣香、药香、陈香等。
饮之,滋味鲜爽,入口顺滑、细腻、柔软,滋味鲜爽清新,就像喝了一口薄荷水。那股鲜爽感在口中弥漫,有种春风拂面的畅快之意。
清甜润泽的汤水划过舌面,带着极致的喝茶体验。
白牡丹茶的等级特征
特级白牡丹
条索:毫心多肥壮、叶背多茸毛
整碎:匀整
净度:洁净
色泽:灰绿润
香气:鲜嫩、纯爽毫香显
滋味:清甜醇爽、毫味足
汤色:黄、清澈
叶底:芽心多,叶张肥嫩明亮
一级白牡丹
条索:毫心较显、尚壮、叶张嫩
整碎:尚匀整
净度:较洁净
色泽:灰绿尚润
香气:尚鲜嫩、纯爽有毫香
滋味:较清甜、醇爽
汤色:尚黄、清澈
叶底:芽心较多、叶张嫩,尚明
二级白牡丹
条索:毫心尚显、叶张尚嫩
整碎:尚匀
净度:含少量黄绿片
色泽:尚灰绿
香气:浓纯,略有毫香
滋味:尚清甜、醇厚
汤色:橙黄
叶底:有芽心,叶张尚嫩,稍有红张
三级白牡丹
条索:叶缘略卷、有平展叶、破张叶
整碎:欠匀
净度:稍夹黄片蜡片
色泽:灰绿稍暗
香气:尚浓纯
滋味:尚厚
汤色:尚橙黄
叶底:叶张尚软有破张、红张稍多
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