坝糯藤条茶是普洱茶的一种,从藤条茶的茶树外观来看,它与一些生长在堤岸边的垂柳极其相似,它的树幅舒展,茶树叶片很少,主干、支干裸露可见,支干上长着的细藤又细又长,数量众多且细藤的下段也同样裸露无叶,因此,把这种茶命名为藤条普洱茶。
坝糯藤条产地介绍
坝糯是马鞍山上海拔较高的寨子,超过1800m,也是最大的藤条茶产地,坝糯以藤条茶闻名茶界,也被称为“藤条茶之王”。
坝糯的藤条茶园现今还有1500亩左右,其藤条茶园的面积在双江为第一,双江最大最古老的藤条茶茶树就在坝糯。树龄超过百年的藤条茶树,一棵树上有几十根上百根藤,最长的藤可达三四米长。
坝糯藤条茶的形成
而藤条茶的培育方式,是传统的“留采法”,一根枝条上如果有四根芽头,采茶时采下来其中三根,留下最肥壮的一根,这一根会继续生长成为长长的茁壮的枝条,这就是藤条茶的培育方式。
在初始,这样的方法是为了方便采摘,古茶树长得太高,采茶时要么搭架子,要么爬上树,但藤条茶就可以直接站在树下将柔软的枝条拉下来采摘,到了后来,茶农发现这样的方法可以保护茶树,留下最肥壮的芽头,让茶树继续生长。
长此以往,形成了独特的采摘方式,也形成藤条茶比一般茶更加纤长肥壮的芽头。
坝糯藤条茶的特点
简而言之,藤条茶只在藤顶端长芽,不生其他侧芽侧枝,古树汲取的所有养分都供给了顶芽,所以顶芽的内含物质异常丰富,持久耐泡,茶气充足,造就了其独一无二的品质。
从藤条茶的采摘时间看,它在一年中的鲜叶采摘次数也十分有限,仅在春茶和秋茶、夏茶常规茶叶采摘时间段内采茶,其余时间则不采,为茶叶生长留足了空间,形成了物以稀为贵的现象。
也正因如此,才使藤条茶茶叶内芳香物质更加丰沛,新鲜时芽头滚圆肥壮,做成饼茶条索清晰,饼面芽绒显露。
开汤之后,茶汤质充满阳刚之气,高香、浓郁、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,杯底留香持久。
是一款不可多得的好茶。
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