茶叶的生长需要适宜的环境,如充足的阳光、水分、湿润的土壤,对于土壤要求酸度在4.0~6.5之间(酸性),温度上要求25℃左右,最高不超过34℃,最低不能低于-10℃,同时茶树的生长具有喜酸怕碱、喜光怕晒、喜暖怕寒、喜湿怕涝等特征。
适合茶叶生长的环境 土壤呈酸性反应,土壤酸度在4.0—6.5之间(酸性),所以不适合在盐碱地的环境中生长;且不渍水的,一般都可以种茶。
茶树是一种喜酸性植物,非常喜欢在酸性的土壤中生长。我国南方的山区大多是酸性土壤,能给茶树提供它所需要的营养物质,所以茶树多生长在南方。
而我国北方大部分地区,由于冬季温度低,土壤又多为碱性,故而不太适应茶树的生长。
而雨水不足,茶叶不容易生长,土壤不够水分,茶叶也长不好。
温度上,正常情况下,茶树生长的适温范围在25度左右,最高不可超出34度。超出的话,茶树的生长速度下降,甚至会停止生长。
而且温度也不宜过低,低于10度的话,那么根部停止活动。因此这也是茶树在冬季无法生长的主要原因,有时候还会导致茶树产生冻害。
当然阳光并不是越充足越好,虽然茶树比较喜光,不过不耐强光,也有着较强的耐阴性。茶树中有90%左右的干物质都是通过茶树自身的光合作用而形成的。一定的日照是必要的。
总之茶树在进化过程中,适宜生长的环境趋向“喜酸怕碱”、“喜光怕晒”、“喜暖怕寒”和“喜湿怕涝”。
其次茶叶,也离不开人的照顾。
从一颗小小的茶苗,到茂盛的茶树,再到茶人的采摘,制茶师傅的精心炒制,最后成为了我们杯中的香茗。
因此,茶叶也离不开茶农伯伯辛勤劳作,以及制茶人的考究专研。
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