春茶是在春季采摘鲜叶制成茶品的统称,春茶具有厚实、滋味鲜美、香气馥郁、韵味悠长等特点,其次春茶由于积累丰厚,未经虫害袭扰,因此鲜爽度较高,茶质饱满干净,再者鲜爽度较高,且具有物质丰富的特点。
1、营养积累最为厚实
春天,万物复苏,生机勃勃,春天温度适中,雨量充沛,再加上茶树经过半年时间的休养生息,会使得茶叶的营养物质更加丰富,因此叶肉肥厚,芳香类物质和维生素的含量最高,外形条索紧结。
早春新茶一般在每年的三月份开始陆续上市,但会因为地理位置、光照条件、品种的不同,各地春茶的上市时间也不尽相同。
2、香气馥郁,韵味悠长
花因香而“活”,茶因香而“贵”。刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好,所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。
3、春茶的滋味最为鲜爽
春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,就积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。
4、春茶的外界污染基本为零
因为冬天的严寒,茶树免除了病虫危害,春天茶芽萌发之时,茶叶得以很好的生长和储能。
5、春茶的维生素含量最为丰富
春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低,可以有效保护这些维生素,这保证了春茶中维生素含量最高,保护最好。
6、春茶的氨基酸含量最高
春茶正是茶树新芽制作的茶叶,氨基酸的含量最高,滋味最好,营养价值也最高。
相关文章
- 水仙木质香的特点
- 广别古树茶的特点
- 勐库古树茶的特点
- 白牡丹的特点是什么,口感香气怎样
- 班章普洱茶生茶的特点
- 鸭屎香单丛茶的特点是什么
- 黄草林普洱茶的特点
- 鸭屎香单枞茶的特点
- 日照绿茶的特点
- 曼撒茶区普洱茶的特点
- 景迈古树茶的特点
- 冰岛古树茶的特点
本文地址:http://www.lzhh.net/tea/2606.html
版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。