硒茶属于绿茶类,硒茶指的是含硒量达到0.25~4.0mg/kg标准的茶叶,硒茶多为绿茶,如紫阳富硒茶、恩施富硒茶、凤冈富锌富硒茶等,硒是一种化学元素,化学符号是Se(一种非金属),而硒茶则比普通茶叶更具有价值,不仅口感饱满、丰富,且物质丰富,适宜日常品饮。
富硒茶的三大品种
1、凤冈富锌富硒茶
贵州省凤冈县、绿茶
凤冈富锌富硒茶是国家地理标志保护产品,茶汤中含有人体所需的17种氨基酸和有益健康的锌、硒元素,其中:锌硒绿茶中锌(Zn)含量为40-100mg/kg,硒(Se)含量为0.05-4mg/kg。
锌硒翠芽
外形扁直光滑、色泽绿润、汤色绿亮、香高持久、滋味鲜爽回甘、叶底嫩绿匀亮。泡入杯中,颗颗芽头竖立,上下翻腾,似杯中曼舞。
锌硒毛峰
外形紧细显毫、色泽绿润、汤色绿亮、香高持久、滋味鲜爽回甘、叶底嫩绿匀亮。
锌硒绿宝石
外形圆结重实、色泽绿润、汤色黄绿明亮、香气浓郁持久、滋味鲜醇回甘、叶底鲜活匀整。
2、恩施玉露(富硒茶)
湖北省恩施市、绿茶
恩施地处武陵山区腹地,境内多属低山或二高山地区,土壤肥沃,植被丰富,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑;其全年气候湿润,降水量充沛,年无霜期长,终年云雾缭绕,非常适合茶树的生长,其是出产名优茶之地,被农业部和省政府确定为优势茶叶区域。
恩施玉露按地域分,可分为高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。
高山富硒绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽;泡出的茶汤色泽绿亮;其香味持久,而且含硒量更多,滋味浓厚; 叶底明亮,叶质柔软。
平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿;泡出的茶汤色清淡;香味稍微平淡;滋味醇和;叶底叶片较硬,叶脉显露。
3、紫阳富硒茶
陕西紫阳县、绿茶
紫阳是目前被专家认定为全国富硒面积最大、地层最厚、硒储量大、浓度适中、最宜开发利用的富硒区域,是全国两大优质天然富硒区之一、全国产茶重点县和中国富硒农业产业示范基地,被誉为“世界硒源·富硒茶乡”。
紫阳富硒茶品质特征是:芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带栗香,汤色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。
结语
除了绿茶,也有做成红茶、白茶、乌龙茶的富硒茶,但总体上基本以绿茶为主,而富硒茶只是茶叶富硒含量标准的一个代名词。
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