群体种和龙井43区分

群体种和龙井43区别

群体种外形稍有卷曲,叶片较大,群体种龙井有特有的兰花香,带有豆香,留香更久,耐泡度高,群体种一般于3月底至4月中旬上市。而龙井43号外形平直整齐,豆香浓郁且带有栗香,口感鲜爽,茶香较足,回甘较快,但不耐泡,其次龙井43号的上市时间为3月上旬至3月底,比群体种更早。

群体种和龙井43区别

其中群体种、老茶树和土茶是一个茶种的不同叫法,专业叫法是群体种,通俗叫法叫做老茶树或土茶;龙三和龙井43是一个品种,专业叫法叫做龙井43,简称龙三。

群体种和龙井43区别

龙井43号

1978年才选育出的龙井43号是扦插种植,是从龙井茶树群体品种中单株选育而成,属无性繁殖。灌木型、中叶类、早生种,植株较矮,从根颈处分枝,枝叶繁藏。

龙井43号的上市时间为3月上旬-3月底。

下图,龙井43

群体种和龙井43区别

龙井43号保留了老龙井的优良品质,更清香淡雅,更让大家接受。 同时因为龙井43号相对于老龙井每年较早上市,经济效益更好,因此,附近的农民,甚至连西湖景区附近的老龙井群体种也被砍伐,取而代之的是龙井43。

但现在政府对西湖区内的西湖龙井原产地茶农有限制: 不许私自砍伐群体种茶树改种龙井43号,目的是保护最原生最传统的老龙井茶树品种资源。 目前西湖龙井一二级保护区内主要是以群体种和龙井43为主。

群体种和龙井43区别

龙井群体种

龙井群体种也称老茶蓬、老龙井(本地农民称“土茶叶”)。

群体种的上市时间为3月底-4月中旬

群体种是龙井茶最早的品种,属天然有性繁殖,由茶种栽培而成,相貌不怎么好看,也有较明显的涩味;目前,西湖龙井茶一级保护区内很大部分都是群体种,当然也包括狮峰山的十八棵御茶树。

下图,龙井群体种

群体种和龙井43区别

总之

龙井43的特点为:较“龙井群体种”来说成熟较早。其本身茶香较足,茶味也较重,因此回甘较好。

龙井群体种的特点为:芽型不太好看,叶片较大,但饮茶时的口感较好。

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