小青柑茶是一次泡一颗,小青柑全名为小青柑普洱茶,是采用新会柑皮与普洱熟茶制成,成品小青柑一般在10g左右,一次冲泡取一颗小青柑,拆开外层棉纸,然后将整个小青柑放入盖碗之中,用开水沿着小青柑顶部开口处冲水,注水后等待5~10s时间即可品饮。
小青柑的三种冲泡方法
第一种:开盖冲泡
1、取出整颗小青柑,将小青柑上的小盖子揭开,把小青柑和盖子一并放入壶中。
2、水开后,第一遍进行洗茶,清洗小青柑中的脏东西,同时也可以唤醒小青柑的内含物质。
3、再倒入热水进行冲泡,浸泡时间可以为五秒左右,之后每次冲泡可以适量增加浸泡时间,保证茶汤的口感和滋味。
第二种:碎皮冲泡
1、取出整个小青柑后,把小青柑的普洱茶适量倒出,再将柑皮掰成若小块,再一起放入茶壶中。
2、水烧开后,倒入开水洗茶。
3、再加入沸水冲泡即可。
第三种:九孔冲泡
1、用普洱茶刀,在小青柑的四周钻九个孔,孔的大小适中就好,普洱茶不会从孔中漏出即可,再将小青柑放入茶壶中。
2、冲入沸水洗茶。
3、洗茶后再倒入沸水,等待数秒即可饮用。
关于小青柑的投茶量
投茶量:一次投一颗,是茶友们目前的共识,但并非唯一。
单个小青柑茶的重量,一般在10g左右,较大的,可以达到13-14g。
一般情况下,单次冲泡一颗即可。
当单颗重量较大、品茶人数较少,或者一个人独饮时,为避免浪费,也可以酌情把一颗小青柑掰开分两次饮用。比如每次掰柑皮2-3g,搭配熟普4-5g冲泡。
冲泡小青柑用什么茶具合适
冲泡小青柑,很多人常用盖碗冲泡。
因为盖碗冲泡,可以更容易调节注水的快慢、浸泡的时间,以及观察汤色香气变化,冲泡出来的小青柑滋味更好。
可是,盖碗泡小青柑比较麻烦,对场地要求高,时间长比较适合闲适的休息时间。
忙碌上班时间,泡小青柑建议选用有过滤网的玻璃大茶壶,操作简单,沸水一冲,约一分钟就可以了,可泡十次,一颗喝一整天。
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