金骏眉茶叶的颜色为金、黄、黑三色相间。金骏眉红茶主产于福建武夷山桐木村,属于正山小种的分支,金骏眉干茶条索紧细,重实,色泽为金、黄、黑三色相间,且以黑色为主,而并非纯黄色或纯金色,其次在汤色上其色泽为金黄色,且整体透亮、明晰。
什么是金骏眉
按标准GH/T 1118-2015规定,金骏眉的定义如下:金骏眉茶是以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料,采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成,具有“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”品质特征的红茶。
金骏眉,是高端红茶的代表。
是正山小种的分支。
之所以为“金”,是因为采摘高山菜茶芽头为原料,颗颗鲜嫩芽头,十分金贵。
而对没有真正接触过金骏眉的朋友来说,由于它的茶名里,加了一个“金”字。
因此不少朋友会误解,金骏眉是金色的、黄色的。
事实上,大错特错。
正宗的桐木金骏眉,按2016年6月正式实施的行业标准,外观色泽要求是:金、黄、黑相间,色润。
这份标准里,没有越金越好。
大片原始森林连绵的桐木,山韵明显,自然气息迎面而来。
在这样原生态,高海拔,多云雾天气,四季清凉的环境下,生长在那儿的茶树,芽叶特别的鲜嫩。
每年春茶季,当无数颗嫩芽被采摘下来后,经过系列的加工。
最后做出来的金骏眉成品,条索偏黑褐色,顶部的毫尖是金色,整体乌润有光泽。
从外观颜色上看,唯有这样的金骏眉,血缘正统,工艺考究,才是正宗的金骏眉。
而对于金色灿灿、绒毛显露,看似近乎完美的表现,实则欺骗了你,是盗版。
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