茅岩莓茶属于代用茶,茅岩莓茶为藤本植物,学名显齿蛇葡萄,属葡萄科,是湘西土家特产,茅岩莓茶,历史悠久,生命力极强,它是在经历了第四纪冰川的灭绝后,而幸存下来的一种珍稀物种,其次茅岩莓茶富含多种有益物质与微量元素,适宜日常冲泡饮用。
茅岩莓茶只适应生长在湖南张家界境内,海拔1000米以上的红砂岩中。茅岩莓茶植物具有落地即生根、掉籽即发芽、野兽家禽不食、蚊虫不近的特点。
湖南省张家界市永定区,茅岩河地区,故也被称为 "茅岩莓茶"。2010年11月15日, "茅岩莓茶" 获得中华人民共和国农业部地理标志认证产品。
茅岩莓茶有什么特点
茅岩莓茶,最显著的表面特征之一,就是布满一层白霜。这层白霜,是一种天然的植物蛋白霜 “二氢杨梅素”,是一种白色的粉末状物质。只有生长在纯净、无污染、环境中的茅岩莓茶,才会出现这种白霜。在莓茶的加工过程中,原叶中不断的分泌出 “二氢杨梅素” 物质,使茶叶逐渐变白,形成 “白霜满披” 的独特外观。
茅岩莓茶,主要富含物质:17种氨基酸物质、14种微量元素物质、6%黄酮总量物质(黄酮具有清除人体自由基的主要作用)。其中:黄酮物质的含量,是所有已知植物中含量最高的,故莓茶也有“黄酮之王” 的美誉。
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