茶树的茶花能泡茶喝,茶树花是山茶科山茶属茶树开的花,简称茶花,属于两性花,少数为浅黄和粉红色,多数为白色,而茶树花经过人工精选、后期处理等工艺制成干茶,而加工的成品茶树花则可以泡茶饮用,对于未经过加工制作的茶树花不宜饮用。
茶树花与茶叶一样,都是可以冲泡饮用的。茶树花干花香浓郁、滋味甘醇。
茶树花中含有大量的氨基酸、茶多糖、茶多酚及蛋白质等生化成分,在抗氧化、消炎杀菌、抗肿瘤、降血糖、降血脂以及美白等方面具有突出作用。其抗氧化能力可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。
冲泡后既有茶花的香气又有茶的滋味,浸泡在杯中不仅形态优美、耐泡,而且回味无穷,是天然的健康饮品。
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