小青柑气味更加浓烈,滋味更加醇厚,与陈年普洱相融合后,其柑果清香味尤为突出,其茶入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致,其次小青柑还具有易携带,易冲泡,耐泡度高,香气持久等特点。
小青柑有什么特点
形态:娇小可人的小青柑相比柑普茶其他种类,在产品形态上更胜一筹,由于其制作精致,也被视作“小心肝”。
气味:小青柑的柑皮香气相比柑普茶其他种类,气味更加浓烈,与陈年普洱相融合后,其柑果清香味尤为突出。
方便:一次一颗的投茶量方便各种冲泡器皿的使用,例如盖碗、飘逸杯、紫砂壶等。
正宗新会中心产区的小青柑,不只柑皮质硬度好、有耐性、表皮毛孔细腻、油包饱满布满,柑油和黄酮类物质含量高。作为茶界新宠的小青柑,现在可谓漫山遍野占有咱们的朋友圈,优质的小青柑,果皮青绿有光泽,油室分布均匀而密集,闻起来味道微辛,清香。
从小青柑品饮角度来讲,小青柑要有柑香,茶汤要有普洱的味道,并且滑口,或醇和,或醇厚,茶味和柑味能融合在一起,喝完口腔清爽有生津回甘的感觉,就是品质不错的小青柑了。
优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南的优质普洱熟茶,有点年份的陈茶更好。当然柑必须是产于新会的优质茶枝柑。
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