小青柑茶主产于广东新会,小青柑的柑果都是来自于新会核心产区,其柑果油包饱满,富含多种微量元素,而小青柑茶是采用每年7、8月茶枝柑为原料,并搭配一定比例云南普洱熟茶制成,成品茶既有柑果清香,有富含普洱熟茶的醇厚质感,十分适合日常冲泡品饮。
新会既是“岭南三大古城”之一,也是自古闻名的“陈皮之乡”,而新会又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区,地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原,咸淡水流域,土地肥沃,有机质丰富,地理环境和气候都非常特殊,造就了这里柑果的出色品质。
柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见,稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm,冲泡后皮色浅绿,皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。
古树春芽宫廷级熟普,是制作柑普茶的最佳原料,芽叶紧细,色泽为褐红色,汤色又红又亮,拥有馥郁的香气。陈化五六年后的熟普最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期。
新制熟茶味道不是最佳,堆味重,性燥热,有水味。过两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。
小青柑与熟普完全融合,柑茶味协调融洽。如此陈皮普洱其内含物质丰富,药理效用较为优异,口感稠顺、入口舒适、果香浓郁、滋味协调,茶韵悠长。
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