乌龙茶可以和蜜桃、桂花、鲜奶、山楂、荷叶、人参等搭配喝,乌龙茶属于半发酵茶,茶性温和,可搭配的品种较多,与蜜桃搭配组成蜜桃乌龙茶,与桂花搭配组成桂花乌龙茶,与鲜奶搭配组成奶茶,与人参搭配组成人参乌龙茶。
乌龙茶的主要品种介绍
1、铁观音
中国十大名茶之一,乌龙茶中的极品,产自福建安溪县。形如螺旋体,茶叶卷曲,柳绿般的色泽,汤色如琥珀般金黄浓艳,有天然的兰花香,有“七泡有余香”的美名,口感甘爽醇厚,三泡之后口感更为特殊,酸中有甜,甜中有香。有明显的“观音韵”,喝后喉头十分爽朗。
2、凤凰单丛
凤凰单丛主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰单丛的特点为外形条粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点,冲泡后清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,其汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有绿叶红镶边之称,具有独特的山韵品格。
3、大红袍
茶中之王“国之瑰宝”,产自福建武夷山。毛主席曾把它当做见面礼送给美国总统尼克松。外形整齐,色泽油润中带有宝色,汤色明黄艳丽,口感甘爽顺滑,香气清爽,“岩韵”十足,喉韵持久。
4、东方美人
维多利亚女王因其橙黄明亮,醇厚甘甜,赐名为“东方美人茶”。产自台湾新竹,竹东及苗栗一带,也是台湾独有的茶。干茶集白,青,红,黄,褐五色为一体,色彩斑斓犹如鲜花。汤色鲜丽明黄,比其他乌龙茶颜色要深,有天然的蜜香和熟果香,口感甘润香醇,饮后徐徐生津,让人回味无穷。
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