天马柑属于再加工茶,天马柑指的是新会天马村茶枝柑(7月果),每年7月、8月为其采摘期,天马柑经取肉、清洗、晾晒干燥后,填充一定量的普洱熟茶,最终制成小青柑普洱茶。
新会是西江和潭江的交汇处,咸淡水交界,形成以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带,这一带土地肥沃,盛产禾虫和蒲葵,是柑桔的最适宜栽培区。
在这片核心产地中,主要种植区有梅江、东甲、天马、西甲、茶坑等。
天马村,被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。
天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜。而采用天马柑制成普洱茶亦滋味醇厚,果皮较厚,口感亦朗朗上口。
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