土耳其人喜欢喝的茶为caykur格雷伯爵佛手柑红茶,其香气接近植物精油的味道,口感清淡,饮用习惯为不加奶,只加方糖,味道甜醇,加糖过多便会有一种蜂蜜的味道。土耳其的茶器也同样很讲究,是一只形状仿似窄腰阔肚花瓶的玻璃小杯,呈郁金香形状,杯子下放上一只小盘子,旁边放上几粒方糖。
土耳其的红茶杯很有特色,茶杯高约12厘米,底部浑圆粗大,距杯沿2厘米的杯外壁处有弧形凹陷,正好可供使用者端住茶杯。每个红茶杯还会配上一个底盘,上面放着方糖和小勺子,饮茶人可以根据自己的喜好加糖。
最普通的红茶杯是玻璃的,琥珀色的红茶在玻璃杯中显得更加晶莹通透。在一般的家居用品店里还可以买到带有图案的红茶杯,一般是6个或者8个一套,杯上绘有各式涂鸦。将一整套杯子放在一起时,可以拼出一幅完整的图案。这种传统文化和现代涂鸦相结合的红茶杯很受土耳其年轻人的喜爱。
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