隔夜青柑普洱不能喝,其原因主要由两方面,一是茶叶需要热泡热饮,才能品尝其最佳风味,而隔夜的青柑普洱,由于长时间放置,茶叶中的香气与风味均已流失,无饮用价值,二是隔夜的青柑普洱茶长时间暴露在空气中,易招致其他物质以及微生物等,因此也不能喝。
为什么隔夜的青柑普洱不建议喝:
青柑普洱茶隔夜后,因存放的时间过久,其内部的维生素、氨基酸、茶多酚等大部分物质已经丧失,部分营养也被氧化,虽然可以泡,但茶汤里的蛋白质、糖等特别有助于细菌的滋长,如果外部温度过高,且放置时间过久,肠胃弱的人饮用后,极有可能出现肠胃功能紊乱,腹泻的情况。
而且如果容器密封性不佳,还可能会有一些小虫子爬过或是落灰,茶水更易被细菌污染。因此,一般不建议再继续喝。
什么是隔夜茶:
隔夜茶没有固定标准,但一般认为放置12小时以上的茶汤即为隔夜茶,隔夜茶虽然没有大的危害,但是从口感与健康的角度来说是不建议饮用的。
因为泡好的茶叶只有在适宜的温度下,口感与风味才能达到最大程度的释放,饮用口感宜佳,而长时间放置后,茶叶中含有的维生素和蛋白质以及糖类物质都已经大量挥发,而且茶叶中含有的糖类还会在长时间放置中产生一些微生物,对身体健康存在一定的威胁,所以不建议喝。
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