福建乌龙茶分为闽南乌龙茶和闽北乌龙,闽南乌龙产地为福建省泉州市安溪县,其乌龙茶品种有铁观音、漳平水仙、永春佛手等,闽北乌龙茶的产地为福建省南平市武夷山,其乌龙茶品种有大红袍、水仙、肉桂等。
福建乌龙茶产地和品种介绍:
一、闽南乌龙茶~昵茶网茶叶百科
闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地,以安溪铁观音、永春佛手以及漳平水仙最为著名。
1.铁观音
铁观音的原产地是在福建闽南山区安溪县,成茶外形紧实沉重,色泽砂绿油润。
内质香气馥郁、芬芳悠长,滋味醇厚甘鲜,汤色金黄明亮,饮之齿颊留香、甘润生津,香气具有独特的风格,俗称为“观音韵”。
2.永春佛手
永春佛手产于福建省永春县,以其优异的品质,多次荣获福建省优质产品和名茶称号。长期以来,在闽、粤、港、澳等地及东南亚侨胞中负有盛名。
永春佛手外形条索紧卷圆结,肥壮重实,匀整美观,色泽砂绿油润;内质香气馥郁幽长而近似香橼香,汤色金黄明亮,滋味甘厚,叶底柔软黄亮,红边明显。
3.漳平水仙
乌龙茶家族多为条形、半球形或球形散茶,漳平水仙算是乌龙茶中特立独行的一款,10克的方形茶饼是漳平水仙的特色之一。冲泡时展现出高扬的兰花、桂花或水仙花香,是漳平水仙的一大特色。
二、闽北乌龙茶~昵茶网茶叶百科
闽北乌龙茶以武夷岩茶最为出名,武夷岩茶又分为奇种、单丛奇种、名丛奇种、名种四种,其中名丛中的大红袍享有最高声誉,武夷肉桂和武夷水仙也是岩茶的当家花旦。
1.大红袍
大红袍是武夷岩茶四大名丛之一(还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟),原产于福建武夷山天心岩九龙窠悬崖上,享有“武夷岩茶茶王”的盛誉,是武夷岩茶中最具代表性的产品。
茶叶呈条状,色泽乌润。冲泡后汤色呈深橙黄色。香气浓长,具岩骨花香,滋味醇厚爽口。
2.武夷肉桂、水仙
水仙和肉桂都是武夷岩茶的代表茶品,武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法。
武夷水仙外形肥壮,色泽绿褐而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显。耐冲泡,叶底软亮,叶边缘朱砂红点明显。
冲泡后,茶汤浓艳呈深橙黄色或金黄色,闻起来茶香中融入了淡雅的花果香。
武夷肉桂外形紧结,色泽青褐鲜润,香极辛锐刺鼻,桂皮香明显,味鲜滑甘润,汤色橙黄清澈,叶底黄亮,红点鲜明。
相关文章
- 龙井茶产地
- 福建铁观音产地
- 凤凰单枞鸭屎香产地
- 苦荞茶产地是哪里的
- 富硒茶产地在哪里,中国富硒茶都产自这几个地方
- 普洱茶主要产地在哪里
- 大红袍的产地是什么地方
- 六安瓜片是什么茶,六安瓜片的产地在哪里
- 中国三大红茶产地
- 广西六堡茶产地哪里
- 老竹大方产地和特点
- 正宗福鼎白茶产地在哪里
本文地址:http://www.lzhh.net/tea/3734.html
版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。