福鼎白茶的产地在福鼎市管阳镇、点头镇、太姥山镇、白琳镇、磻溪镇等地,福鼎不仅是白茶的原产地,也是白茶的主产区,福鼎是宁德市下辖的一个县级市,位于福建省东北部,这里海拔在400米到800米之间,气温、湿度、光照、土壤条件均非常适合白茶的生长。
所谓“北纬二十七度白茶生长黄金地带”,说的就是这层意思。好的生长环境,自然会有好的树种。当地的主要树种福鼎大白茶和福鼎大毫茶,1984年,分别被农业部颁定为国家良种,编号为“华茶一号”和“华茶二号”,单从编号上也不难看出其树种的珍贵~昵茶网茶叶百科。
福鼎市共有10个镇,太姥山镇、贯岭镇、前岐镇、沙埕镇、店下镇、磻溪镇、白琳镇、点头镇、管阳镇、嵛山镇。
其中,生产福鼎白茶最为知名的便是太姥山镇、磻溪镇、点头镇、管阳镇了。它们虽然都同属于福鼎市,但是所产的白茶却因为各自所属的地理位置和环境差异,有些许差别。
磻溪镇:滋味甘甜
磻溪镇是福鼎市“地盘”最大的乡镇,也是典型的生态乡镇。作为福鼎白茶公认的优质生长地,磻溪也是福鼎白茶最为正统、最为原始的发祥地之一。
磻溪镇不仅海拔高,而且森林覆盖率高达80%以上,长年云雾缭绕,宛若仙境。所产的白茶自是品质上乘,甜度高,滋味足。
太姥山镇:水汽丰富
太姥山是白茶的发源地,在福鼎的众多产区中也是美名远播。太姥山濒临海洋,三面环山,与磻溪、白琳是邻居。由于海洋带来的丰富水气,加上高海拔,赋予太姥山产的白茶独特香气,所以在福鼎众多产区中以此出名。
点头镇:白茶交易集散地
点头镇是最早种植白茶的地方之一,素有“茶花鱼米之乡”的美誉。现为福鼎白茶茶叶交易的集散地,曾被评为中国白茶特色小镇。
得益于政府扶持,点头镇的茶园较新,坐拥许多重点茶企,制茶技术也较为领先。
管阳镇:香气高昂
管阳镇位于福鼎的西北部,由于它远离海洋,深居内陆,全镇皆处高山地带,造就了此地白茶香气高昂。境内层峦叠嶂,此起彼伏。
总而言之,一方水土养一方人。换句话也可以是,一方水土养一方茶。福鼎市独特的人文、地理环境,滋养了这片土地上的福鼎白茶。
各大产区的不同滋味,有机会可挨个尝试,或者交给时间,留下一杯香甜的老白茶。
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