普洱生茶属于普洱茶类,根据国标《GB/T22111-2008》,普洱茶定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内,采用特定的加工工艺制成,由此定义看出普洱茶具有独特性,普洱生茶本身即为茶类。
2006年,在云南省地方行业标准中,普洱茶被定义为云南特定地理区域用大叶茶制成的压缩茶和散茶,这被认为是行业内的共识—普洱茶是一种特殊的茶,不属于任何种类的茶。
经过普洱茶的地理鉴定,这种说法更加有效。此外,它还被列入国家进出口目录中的特殊茶叶类别~昵茶网茶叶百科。
而黑茶是由小叶种茶树的粗老鲜叶制成的初级毛茶。普洱生茶是一种再加工茶,是以大叶种晒青毛茶为原料,经过自然发酵、陈化制成。
黑茶和普洱生茶的外观和内在品质本质上是不同的,黑茶主要制成紧压茶销售,属于边销茶。普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销,内销和出口。
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