云南滇红故乡是哪个县

云南滇红故乡是哪个县

云南滇红故乡指的是凤庆县,1938年秋,为了找到出口红茶的替代品,冯绍裘被派到云南试制红茶,之后在凤庆选用大叶种制成第一款云南红茶,制出的成品茶条索金色黄毫,汤色通透,叶底桔红,滋味爽口,倍受称赞,从此凤庆便成为了著名滇红茶的故乡。

云南滇红故乡是哪个县

凤庆县是“滇红”茶的故乡,地处临沧市西北部,凤庆县种茶、制茶历史悠久。这个县城在云南的名声像“普洱”、“勐海”一般,让人听到后就不禁想起茶叶,境内有民国以前栽培的2万多亩古茶园和3万多亩野生古茶树,这里是滇红茶的原产地。

滇红工夫茶以一芽一叶为主,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成,以条索紧结、洁净齐整、金毫特显、色泽乌润者为好。冲泡后可观察到叶底肥厚,红润有光泽。

其口感香气甜醇,滋味鲜爽浓烈。冲泡三四次香味不减,储存过年仍味厚如初。

云南滇红故乡是哪个县

凤庆地处横断山脉余脉,群山连绵,山川相间,沟壑纵横,地形复杂。复杂的地形和低纬度高海拔的生态环境成就了茶树的种植与生长,在很多专家眼中,这里是“世界一流的宜茶区”。县内茶叶基地种植的大叶群体种,是国家认定的茶树优良品种之一。

到凤庆,不少茶人都会去小湾镇锦秀村看一看“锦秀茶王”。这棵大茶树的树龄已达3200年以上,是目前世界上发现的最古老最粗大的栽培型古茶树。

在这棵茶树王的身边,至今还有它的子孙1400多棵,茶海绿波,生机盎然。当地老百姓说,古茶树是神,摘一片能治百病,折一枝却能伤身,因此远远近近村子的茶农都不敢随便攀摘。逢年过节,有人添上心香,有人敬上好酒。

云南滇红故乡是哪个县

一口茶,喝的是一方水土一方人。在茶王树下,祭拜者开始思考茶叶的源头与真味,人与自然,生命与生态。在这里,讨论的是养身、养心、养天地的信仰。在这里,茶归山林,人归自然。

云南滇红故乡是哪个县

滇红茶的选购技巧~昵茶网茶叶百科:

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。

滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

云南滇红故乡是哪个县

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

相关文章

  1. 云南红茶和祁门红茶的区分
  2. 云南十大古树茶产地
  3. 云南绿茶有哪些品种
  4. 云南白茶和福建白茶有什么区分
  5. 云南普洱茶有保质期吗
  6. 滇红茶产自云南哪个地方
  7. 云南建水陶鉴赏|美女瓶系列
  8. 云南普洱茶生茶和熟茶的区分
  9. 云南白茶工艺制作过程
  10. 云南古树白茶的特点及功效
  11. 云南滇红怎么区分等级
  12. 云南主要茶山攸乐茶区茶山

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/3820.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2018-12-23 23:31
下一篇 2018-12-24 07:17

相关文章