喝茶时搭配小零食,一来茶助消化,二来是可以搭配情调,补充营养,适合喝茶吃的零食有核桃、开心果、瓜子、甜点、蛋糕、蛋黄酥、曲奇饼干、豆方、油索等。
适合喝茶吃的小零食
1、糕点派
各种糕点,无论中式西式,发糕、蛋糕,还有面包、饼干、沙琪玛、月饼、各种酥等等。总之大多是甜食,能填肚子,里面的糖分和油分也能有效预防醉茶。
2、肉食派
总有一些人“无肉不欢”!
吃了类似于东坡肉、焖猪蹄等油腻的菜式之后,便会很想来杯茶解腻。喝茶的时候饿了,又想吃点肉来缓缓,可以选择牛肉干、猪肉铺等。
3、水果派
喝茶的时候,有人喜欢吃水果,也有人觉得水分太多而不适合配茶。建议选择含水量比较少的水果,如龙眼、草莓等。
4、蜜饯派
蜜饯主要是水果腌制脱水而制成,如话梅、糖山楂等,不过此类零食糖分太高,吃太多会喝不出茶味。
5、坚果派
坚果可以说是非常适合佐茶的零食,水分低,糖分盐分也不会太高,吃起来既能起到一定的饱腹作用,也不会太影响喝茶的体验。
选择原味的坚果,如开心果、吊炉花生、腰果、夏威夷果、板栗、榛子、巴旦木、腰果、核桃、瓜子、杏仁等。
这些品牌有三只松鼠、沃隆...
6、熟食派
在广式早茶的餐桌上,小笼包、虾饺、蒸排骨、肠粉等应有尽有,让人应接不暇。不过,广式早茶意在点心而不在茶,喝茶只是解解点心的腻味而已。
除了上面的,还有这些
兰花根
推荐指数:★★★★★
此兰花根并非彼兰花根,却因形色状如兰花根而得名。它色泽金黄,质脆甜香。身着的黄金衣,内里是白酥的口感,一层薄薄的糖霜被披在身上,甜度适中,甜而不腻。
把兰花根放在第一个推荐,足以见得它在我心中的重要地位。一口接着一口,一根接着一根,完全停不下来!脆甜的口感真的是百吃不厌,令人回味无穷。非常适合喜吃零食却不喜过甜的人哦~
束砂
推荐指数:★★★★
一颗花生外裹一层白色或粉色的糖衣,如同蚕蛹,状如雪砂,玲珑小巧。我常常把厚薄均匀的糖衣想象成婚纱,糖衣里面裹着的花生就是拇指姑娘。清甜的白糖,轻轻一咬,即成碎沫,入口即碎的糖衣,让“拇指姑娘”得以清清爽爽,让花生米的香味填满味蕾。
其实束砂有咸、甜两种味道。只不过甜口的比较常见。咸口的束砂,刚入口咸咸的,随着咬下瞬间迸发的花生香味,口感渐渐丰富起来。咸香可口,拿来配甘茶,最适宜不过了。
豆方
推荐指数:★★★★
豆方乃花生糖块,是用花生,麦芽糖等制成的。一入口香脆酥甜,麦芽糖的粘性带着花生粒,虽然有点点黏牙,但是为了这么美味的零嘴,一点点黏牙又有何惧呢?口感酥脆,甜味浓厚,此时配上一杯清茶"漱口",茶汤带着豆方的味道顺着舌头滑入喉底,回味绵长。
米润
推荐指数:★★★★★
米白剔透的米润呈板块状,不像豆方那么硬邦邦,其质地偏软,稍微一捏,就会变形。米润风味独特,甜而不腻。我个人认为,它的甜度和兰花根差不多,同样的,吃起来也是一块一块,停不下住嘴。但是由于它体积较大,吃多了还是会有点腻喉。这个时候,茶的作用就得以体现啦。总而言之,米润既有米香味的香醇又有甜度适中的清爽,嚼之胶粘,咬之香脆,可谓配茶之佳品也。
麻枣
推荐指数:★★★★
麻枣,也称“荖花‘。荖花状似卵,外裹芝麻,内里如塞了棉絮般有物似无物,重量相比其他零嘴来说是最轻的。相比束砂、兰花根等,它的个头算是大的了。因此这个大块头也有另外一个称呼——“撒怕”。其油香酥松,几乎无甜味,一口咬上去满嘴芝麻香,嚼起来又有韧劲,作为“吃茶标配‘中难得的几乎无甜味的”物食“之一,也算是当之无愧。但由于芝麻会黏牙,所以牙口不好的人需慎食。
油索
推荐指数:★★★★★
油索,即带葱麻花。与东北天津麻花不同的是,油索裹着透明雪晶糖衣,带着绿葱花,如同高定一般,质感通透。形状也更为小巧。咬起来香香酥酥的,油香油香。口感味道也如同高定一般质硬香厚、其味香浓。油索也分咸甜口。咸味咸香,甜味甜酥。无论哪种口味,都配得上这一壶功夫茶~
明糖
推荐指数:★★★★★
明糖小小个头却柔软而富有弹性,这个小方块不论怎么揉捏都几乎不怎么变形,可见其韧性之强。其外裹芝麻,内里Q弹,清清甜甜的,容易咀嚼下咽,深受老年人和小孩子的喜爱。只不过,明糖也是有点黏牙的哦~芝麻连着糖黏在牙上的滋味并不好受,因此牙口不好的人需慎食。
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