家庭储存茶叶较妥当的做法为冰箱冷藏法,保存茶叶时需要注意避光、隔离潮湿、防异味、低温,首先将茶叶装入铝箔袋,挤掉袋内多余的空气,然后将口密封,封口后放入马口铁罐或锡罐内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可,注意白茶与普洱茶不适用此方法。
家庭储存茶叶的方法:
1.铁罐存茶
不锈钢茶叶罐、铁罐也是不错的存放茶叶的容器,可以直接把茶叶导入到容器中并改好盖子,这样就可以起到密封的效果,可以让空气无法的进入,可以更好的保持茶叶中的营养物质,而且这样的保持茶叶的方法也是非常的方便的。
2.冰箱存茶
对于普通家庭来说茶叶的数量并不多,可以通过把盒子放入到冰箱中进行保存,这样保存的茶叶可以起到干燥无异味的效果。
买了茶叶后让茶庄帮您抽真空(挤掉空气密封口也可以),回家后放在冰箱里冷藏保存,只要偶尔开启,可以保存长达一年时间。
有一点要注意,一旦开启,就一定要注意防异味,也可以用防潮的薄膜纸包裹,现在在很多发达的地方设有专门保存茶叶的冰箱,效果更好。
注意事项:
乌龙茶、红茶、白茶、普洱茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易储存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存,放在通风干燥的地方。
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