大红袍母树有6棵,分别为雀舌、北斗、奇丹三个品种,皆分布在在武夷山九龙窠高岩峭壁上,而九龙窠是一条受东西向断裂构造控制发育的深长谷地,谷地深切,两侧长条状单面山高耸,由于生长环境的独特性,经特定工艺制成大红袍亦具有显著的岩骨花香特色。
1980年,建九龙窠名丛圃时,新植5号、6号。5号是从1号扦插而来,6号是从2号扦插而来。所以,6棵母树是4个品种:1和5是同一个品种;2和6是同一个品种;3是一个品种;4不是谁人所种,是一个品种。
2006年起,武夷山市政府决定停采留养母树大红袍,从此不再用这6株树生产制作茶叶,大红袍母树茶叶已成绝品。
纯种大红袍
目前武夷山大面积种植的,所谓“纯种大红拼”,是间接来自于1985年福建省茶科所陈德华带回来的5棵茶苗。
1985年,陈德华托私人关系,带走了5株大红袍茶苗,栽种在武夷山茶叶研究所御茶园中。
历经多年,繁殖了无数后代,散落在武夷山各地,每个都说自己是“纯种大红袍”,是母树无性繁殖的后代。
母树都不是一个品种,后代和后代的后代们,到底谁是纯种大红袍?
2009年,福建农林大学挑选了一些后代做了基因鉴定:
2号无性繁殖后代品性最优,认定为大红袍正本。
北斗与大红袍并非同种。
奇丹与大红袍为同种。
也就是说,2号株的无性繁殖后代,才能算作纯种大红袍。奇丹就是纯种大红袍,茶种一样名字不一样。
商品大红袍
陈德华带回武夷山茶叶研究所(以下简称茶科所)的5株大红袍长得很好,很快就有了收获。
陈德华制作了几斤成品茶,挂着茶科所的牌子,出现在香港茶叶市场上。结果,一抢而光。
但是,纯种大红袍刚刚开始试种,产量有限,无法满足市场需求。
陈德华开始研究拼配方案。
他用御茶园纯种大红袍与数种武夷岩茶拼配出来的大红袍,邀请专家品尝,结果滋味与纯种大红袍相比,有过之而无不及。
这就是茶科所的商品大红袍。
如今连小作坊也生产商品大红袍,从几十元到几万元一斤的大红袍都有。但是,茶科所的商品大红袍无疑是最经典和最有代表性的。
1990年,茶学家陈椽(近代茶学家,著有《茶业通史》、《制茶全书》)为茶科所商品大红袍题写了商标:一片树叶上,“大红袍”三字,落款为八三茶人陈椽。
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