茶叶干是指茶叶含水量低于8%,茶叶一般有杀青,揉捻,发酵,干燥等工序,而干燥为最后一道程序,干燥就是对茶叶进行脱水得最后处理,处理后的茶叶用指甲去掐茶叶可以掐断并发出断裂的声音,即含水量达到8%以下。
茶叶含水量判断:
1.含水量的5%左右:抓茶一把,用力紧握很刺手。发出“沙沙”响声,条脆,手捻即成粉,干香高。
2.含水量的7%左右:抓茶一把,用力紧握,感觉刺手。有“沙沙”响声,条能压碎尚脆,手捻成粉末,香气充足。
3.含水量的10%左右:抓茶一把,用力紧握,有些刺手,条能折断,手捻有片末,香气正常。
4.含水量的13%左右:抓茶一把,用力紧握微感刺手,条无显著折断,手捻略有细片。
5.含水量的16%左右:抓茶一把,用力紧握,茶条弯曲,张手时逐渐伸展,手捻略有碎片。有潮气,新茶出现陈气。
相关文章
- 茶叶泡了一会变黄是什么情况
- 潮汕茶叶有哪些品种
- 中国茶叶:谁是第一大省?
- 茶叶放车上温度过高会坏吗
- 关于休宁松萝茶叶的传说,故事是这样的。
- 涌溪火青茶叶的历史发展
- 茶叶的利润一般有多少
- 茶叶有保质期吗
- 喝茶争议最多的十个茶叶知识
- 茶叶能放多久
- 入门级新手怎样按茶叶类别选购茶具 茶具选购指南介绍
- 什么铁观音茶叶最好喝
本文地址:http://www.lzhh.net/tea/5474.html
版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。