喝生茶胃不舒服:生茶未经发酵,差性偏寒,且生茶为大叶种制作而成,茶多酚及咖啡碱含量高,口感强烈,刺激性大,尤其是新生茶尤为明显,因此喝生茶会感觉胃不舒服。可以通过减少投茶量,降低温度来降低对胃部的伤害,或者可以通过增加存放时间,让其陈化温和时再饮用。
普洱生茶的特点:
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。
茶颜色与香气:青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。新制茶味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。
口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。
汤色:以黄绿、青绿色为主。
叶底:新茶以绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧,有弹性。
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