公道杯怎样使用

公道杯主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的使用方法:用公道杯斟茶时位置尽量放低,以免茶汤溢出,烫伤他人,给茶杯倒茶时七分满即可,不能太满;另外,使用公道杯要注意及时添水,保持茶汤余热。

公道杯如何使用

公道杯如何使用:

1.就低勿高

“高山流水”的话,会使茶汤的香味散失,还会导致泡沫增多,影响茶汤的色与香。最重要的,是滚烫的茶汤可能会溅出茶杯,烫伤他人。

2.不要厚此薄彼

前面说过,公道杯的只要作用,就是均匀茶汤的质量与数量。因此,分茶时要尽量均匀,不要厚此薄彼。否则,茶少的人可能就认为你是在轻慢他。此外,还要记住:酒满敬人,茶满欺客。倒茶,七分满就好。

公道杯如何使用

3.及时续杯

虽然各种鸡汤常言到:杯子的价值在于它的空。但是你的客人可不会这么想,茶喝完之后你不斟茶,场面就会很尴尬。客人一饮而尽,往往是因为十分口渴,这时你就更要及时续杯。给客人续的茶,切记不要是冷茶,因为那代表你在暗下逐客令。世事洞明皆学问,人情练达即文章。对于喜欢喝茶的朋友,整天与茶为伍,茶礼可不能忘。

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