茶叶蛋窍门

茶叶蛋窍门

茶叶蛋窍门:准备材料红茶、香叶、桂皮、花椒、八角、酱油,把鸡蛋下锅煮3分钟,放入盐。捞出鸡蛋,用汤匙把蛋壳敲碎;将准备好的材料放入锅中,加3公升水,煮15分钟。水沸腾后把鸡蛋放入锅中再煮40分钟;最后关火,把鸡蛋浸泡在卤水中约3~4小时,变色、入味即可。

茶叶蛋窍门

1.预备食材:鸡蛋8只、香叶5片、桂皮一枝、花椒10粒、八角3粒、红茶15g(铁观音也可以)、盐1小勺、糖1小勺、酱油3勺。

茶叶蛋窍门

2.先把鸡蛋放入深锅,下清水至浸过鸡蛋。

茶叶蛋窍门

3.加1勺盐,用慢火煮至沸腾约3分钟。关火,不要打开盖子,盖上盖焗10分钟。

茶叶蛋窍门

4.捞出鸡蛋,放进冷水降温。

茶叶蛋窍门

5.然后用汤匙背面,轻轻用力把鸡蛋壳敲破,目的是让卤水入味。

茶叶蛋窍门

6.香叶、桂皮、花椒、八角、陈皮清洗干净,备用。

茶叶蛋窍门

7.烧热另一锅水,约为3公升,放入准备的食材并以中火煮15分钟。

茶叶蛋窍门

8.然后小心地把鸡蛋放入卤汁中,盖锅盖以中火煮40分钟。

茶叶蛋窍门

9.关火,把鸡蛋浸泡在卤水中约3~4小时,直至变色红润、入味即可。

相关文章

  1. 茶叶的品种
  2. 茶叶上有白色绒毛
  3. 没开封的茶叶放哪里
  4. 金骏眉茶叶泡几分钟
  5. 什么牌子的陶瓷茶叶罐比较好 陶瓷茶叶罐品牌排行榜推荐
  6. 保存茶叶用什么容器好
  7. 茶叶的冲泡时间该怎样把握
  8. 茶叶除了清饮,还有这9种“吃法”
  9. 茶叶苦涩味重是什么原因,这种苦涩是好还是不好
  10. 茶叶放车里多久就得拿出来
  11. 广西茶叶有哪些
  12. 茶叶长白毛了还能喝吗

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/5906.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2019-11-26 23:44
下一篇 2019-11-27 07:31

相关文章