普洱茶的自然陈化,目前业内认可度较高的说法是指干仓存储陈化。
![什么是普洱茶的自然陈化](http://tea.fslyx.com/ngloohp4lt5.jpg)
且一些业内人士认为,如果从品茗艺境考虑的话,只有干仓环境下存储的普洱生茶,才能真正留存普洱茶的真性。
但干仓也有其不足之处,最大的问题就是干仓普洱茶转化速度较慢。
通常来说对于干仓环境的定义是:温度、湿度适中,通风透气,干净卫生,无杂味、异味的存储环境。
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如果进行更为准确的数字化定量分析的话,就是:
相对湿度在60%~70%之间,平均温度在20~30摄氏度之间,干净卫生,有适度通风,无异味的存储环境。
云南昆明的相对湿度,以及温度正好处于这个区间,因此也被认为是天然的干仓环境。
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