“透亮”和“明亮”是两个常见的形容普洱茶汤色的词语,有的人说透亮好,有的说明亮才是对的,那到底该如何理解呢?我们一起来看看国家标准GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶中,普洱茶感官品质特征对茶的汤色特征描述分别是:
国家标准中好茶的汤色均为“明亮”,而没有“透亮”这一描述。“透亮”通常指茶汤无杂质,不浑浊,也就是一般人所理解的干净,但细想一下为何干净就是透亮?事实上只有内含物质少的茶汤,光线通过茶汤,才会产生“通透”的效果。透在茶叶汤色里是贬义。
一般来说,好的茶茶汤内含物质丰富,有油质感,光线反射后,茶汤发光发亮,茶汤就会显得明亮,所以,衡量好茶的汤色应是明亮而不是透亮。
比如,形容熟茶汤的“红浓明亮”一词,红浓指的是:色红而深厚;明亮指的是:发亮或发光。那么红浓明亮到底需要些什么特征才算达到呢?
首先色红是明确了茶汤颜色相对单一的红色为基准色,不能偏褐,可稍偏黄。深厚的意思是有内涵有厚度,在这个程度上再发亮发光,就是红浓明亮了。明亮可以理解为反射光线而发亮和发光,而透亮是光线通过的程度。
相关文章
- 怎么泡小青柑普洱茶
- 普洱茶里的糯香味是怎么来的?
- 7532普洱茶什么意思
- 让普洱茶更好喝的秘诀-醒茶
- 普洱茶的种类及名称
- 六堡茶与普洱茶的区分
- 细说云南各大山头普洱茶的特点,对普洱茶的疑惑都在这里了
- 普洱茶汤凉了可以喝吗
- 普洱茶和滇红茶的区分
- 品鉴普洱茶,为何说“喝生不喝熟”
- 易武茶区的普洱茶怎么样,有哪些特点
- 普洱茶排便的原理
本文地址:http://www.lzhh.net/tea/6206.html
版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。