太白银毫的鉴别方法主要可从看、闻、品上进行鉴别,太白银毫茶叶的主要特点为条索雄壮,紧实,银毫满披,色泽翠润,香气嫩香,汤色绿而清澈,滋味醇爽,叶底肥软绿亮。
太白银毫的鉴别方法:
一看,
太白银毫品质特点突出在三绿,即干茶翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。芽叶相连,自然舒展,形似兰花,色泽翠绿,质地鲜嫩。
二闻,
内质清香高长,醇爽回甘,有花香味,叶底嫩匀成朵。
三品,
经开水冲泡后,嫩香持久,滋味醇浓鲜爽,汤色浅绿明亮,叶底绿鲜滋润。
太白银毫的介绍
“太白银毫”茶产于豫南边沿,桐柏山主峰“太白顶”一带,是河南省桐柏茶种场实施“南茶北移”,采用无性繁育的良种茶树“福鼎大毫”和“福鼎大白”创制的荣获农业部优质产品奖的省级获奖名茶。
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