恩施玉露是什么茶

恩施玉露茶属于绿茶的一种,恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统名茶。自唐时即有“施南方茶”的记载。

恩施玉露茶的挑选:

一、看茶型:

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼,闻有浓烈清新茶香,陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强,香气不太明显,有点若隐若现,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感。

春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮,条索紧结、干净干练,夏茶外形条索较粗松,色杂,叶片较大,叶芽木质分明,秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿,没有春茶干练,没有夏茶那么大叶片。

高山富硒绿茶外形条索厚重,色绿、富光泽,平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄,色黄绿。

二、视茶色:

新鲜绿茶泡出的茶汤色泽浅绿,陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄。

春茶泡出的茶汤色泽嫩绿,香气浓,夏茶泡出的茶汤味涩,色泽浓绿,秋茶泡出的茶汤色淡,茶色黄绿。

高山绿茶泡出的茶汤色泽绿亮,平地富硒泡出的茶汤色清淡。

三、闻茶香:

新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等;陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈,保存的不好的话,还会有各种杂七杂八的杂味,因为茶叶是很容易扯潮的。

春茶香味浓烈,清新的茶香是绿茶的一贯给人的感觉。恩施玉露的春茶也不例外,夏茶香味稍微老道点,浓烈的多,秋茶就好比蜡炬成灰泪始干的蜡烛,已经到了茶树一年之类的最后一次成茶了,这个时候随不如春茶那么丰盛的营养,但也是最后的精华。

高山绿茶香味持久,平地绿茶香味稍微平淡。

四、茶味:

新鲜绿茶,滋味甘醇爽口,陈旧绿茶,味虽醇厚但不爽口。

春茶味清香、清新爽口,夏茶茶汤青涩,味道多变,不过总的来说,还是茶味老道,比春茶较之醇厚,少了清新之气,秋茶味道较之前面两季稍平和,个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶,是最有品头的,汤味微甜,香气淡。

高山茶叶茶香更持久,而且含硒量更多,滋味浓厚,平地富硒茶滋味醇和。

五、叶底:

新鲜绿茶叶底鲜绿明亮,陈旧绿茶叶底陈黄欠明亮。

春茶叶底柔软明亮,底色鲜绿,夏茶叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子,秋茶叶底较之春茶粗壮,较之夏茶短小,叶底质柔软,多铜色单片。

高山富硒茶叶底明亮,叶质柔软,平地富硒茶叶底叶片较硬,叶脉显露。

选购恩施玉露茶的注意事项:

1、等级:恩施玉露茶一般分为特级、一级、二级,特级多礼盒包装,不同的等级价位不一样。

2、季节:一年中春天采摘的茶叶是最好的,茶叶的采摘时节又以明前茶味是最佳,一般好茶多抢在明前采摘,明前茶产量少,并且营养价值高,所以价格会贵很多,季节不同,就算是同一等级的茶,价格也是不一的。

3、茶叶包装的大小:有些恩施玉露的包装是100克,有的是200克装,或者是50克,180克等等,茶叶重量不同,肯定价格也不同了,一些在网上买茶知识盯着价格来看,如果要看价格,重量才是基础。

4、茶叶包装:散装和礼盒装的茶叶价格也有区别,散装就是袋装,礼盒装是用精美的礼盒包装的,其实自己喝,袋装的就足够了,礼盒装也是商务、情理、礼尚往来必须的。

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