经常喝茶并不会导致结石,只要正确饮茶,不要喝过浓的茶,这个问题是不用担心的。
所谓的喝茶会得结石,主要是指尿路结石(肾结石、尿管结石、膀胱结石)。这种说法,其实是有依据的:大量饮茶,茶叶里的草酸、鞣酸、可可碱等成分会增加形成草酸钙结石的机会,草酸与食物中的钙结合后形成草酸钙,草酸钙又是结石的主要成分。
茶叶本身就能通过草酸钙结晶沉积细胞中的草酸,所以茶叶中含有微量的草酸,同时茶叶中的咖啡碱可以提高血液中的钙通过肾向外排泄。因此可以推论,草酸和钙可能会在肾及膀胱内相遇,从而增加草酸钙结石形成的机会。
但事实上,从现有的研究资料看,在通常情况下,喝茶并不会导致结石。L.J.Brinkley等的研究结果认为,饮茶所摄取的草酸容易被消化道吸收,并且,由于有多种成分的相互作用,茶汤中草酸的活性较低。
需要考虑的另一个因素是,茶叶中含有较多的咖啡碱,虽然咖啡碱可以提高人体内钙的排泄,这有可能增加钙与草酸在膀胱内相遇的几率,但同时咖啡碱又有促进排尿的作用,这又降低了结石形成的可能性。
所以喝茶并不会导致结石,还有可能降低患结石的风险。
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