日照绿茶能放冰箱里吗

日照绿茶是可以放入冰箱的。放入冰箱之前要装日照绿茶包装密封好再放进去才行,冰箱会湿润,并且有异味的。放入冰箱中的日照绿茶最佳快点饮用掉,放置时刻不宜太长。

日照绿茶的加工工艺:

1、工艺流程:

(1)卷曲形:摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。

(2)扁形:摊青→杀青→理条→做形(压扁)→辉干→包装→入库。

2.工艺要求:鲜叶必须进行摊晾,摊放厚度不超过5厘米,鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。杀青时投放鲜叶要均匀一致,按照“嫩叶老杀、老叶嫩杀“的原则选择不同的杀青温度和时间。做形时按照先高后低的原则调整温度,进行理条、整形。

日照绿茶的质量特色:

1、感观:

(1)、卷曲形:

外形:条索细紧、卷曲、匀整,不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿,但不得枯黄、断碎。内质:香气高,从鲜嫩到尚纯,汤色从嫩绿明亮到黄尚亮,但不得浑浊,滋味醇,无异味,叶底从明亮到尚亮,但不得花杂。

(2)、扁形:

外形:外形扁平,不同级别茶叶从光滑到尚平,色泽从嫩绿到深绿,匀整洁净。内质:香气高,从栗香到纯正,滋味醇,无异味,汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮,叶底从明亮到绿欠匀。

2、理化指标:

水浸出物≥37.0%(m/m),粗纤维≤16.0%(m/m),对特级和一级日照绿茶,要求硒(Se)≥25毫克/千克(m/m),游离氨基酸总量≥3.0%(m/m)。

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