北斗一号是什么茶,北斗峰及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的称北斗一号,九龙窠的称北斗二号。十余年试制结果,均证明制优率极高,香气滋味极受赞赏,现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩…...
北斗一号,原产武夷山市北斗峰,是武夷珍贵名丛之一。很多人误认为北斗就是大红袍,其实北斗和大红袍这两种茶从外观和品质都有区别,北斗名丛的植株树型、树姿比大红袍稍大,分枝没有大红袍密,叶片比大红袍稍大而稀,萌芽及开采期比大红袍要早几天。
上世纪八十年代,大红袍开始供应外销,但产量甚少。那时福建省外贸公司把姚月明培植的北斗一号岩茶重新命名为:外销大红袍。
外销大红袍每斤价格580元,而内销大红袍定价为380元/斤,而那时的茅台酒也不过是10多元钱一瓶。当时武夷岩茶的后起之秀、如今的当家品种肉桂,其树苗非常抢手,每株肉桂茶树苗0.03元,而北斗一号茶苗每株可以买到0.3元。
一般按照乌龙茶小至中开叶面鲜叶采摘标准,春茶一芽二叶茶样约含:氨基酸2.3%、茶多酚32.3%、咖啡碱3.8%等。制岩茶,品质优异,色泽绿褐润,香气浓郁鲜爽,滋味醇厚回甘,岩韵显。还有北斗也是拼配大红袍的主料之一,拼配上好的大红袍其均衡性很好,滋味香味回甘俱佳,水感、喉韵足,无出其右,令人回味无穷,北斗功不可没。
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