菊花泡水后为何会变绿色,是什么原因

菊花茶是会变成绿色的,原因是冲泡时间过久、水温过高或者水质不好等原因。

1、菊花茶浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来,从而导致变色。

2、可能用水的温度没有掌握好,一定记住不要用沸水冲泡。

3、如果用自来水冲泡,水中的金属离子会和菊花中的物质反应,而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。

菊花茶简介:

菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝广泛应用于民众生活中。

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