普洱茶饼与散茶哪个好,哪个更有收藏价值?
1.散茶不利于长期存放,收藏价值较低。
散茶与空气接触面积较大,可以加快其陈化速度,但转化快并不等于转化好。
正是因为茶叶与空气的接触面积较大,导致茶叶中的香气物质易于散掉。
而且散茶容易损坏,对储存条件(空气温度、湿度、光线)要求较为高,因此散茶不适合长期储存。
2.普洱茶饼的收藏价值更高一些
其一,茶饼较紧实,所占空间小,大大减少了储存所需空间,有利于小空间的大批量储放,减低了存茶成本费用。
其二,普洱茶饼经过高温蒸压,茶叶中某些低沸点的青涩味物质,随着高温蒸发后挥发减少,这就促使普洱茶紧压茶收藏的基础比散茶好。
其三,普洱茶紧压茶的温度、湿度较稳定,有助于陈化均匀、持久,耐贮藏。
所以普洱茶饼更适宜长期收藏。
3.普洱茶饼和散茶的本质区别
从国家地理标志产品的定义中,可以明明白白地看到,两者本质不同。
在国家地理产品标志的定义中,普洱茶有明确的加工程序,就是“晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装入库。”
依照官方的定义来讲,要经历过这四道完整工序的茶,才能称为普洱茶。
也就是说,只有蒸压成型的茶饼才能称为普洱茶。
散茶的话,严格意义来讲它的名字应当是“晒青毛茶”。
所以说,有没有经过蒸压成型这道工序,是散茶与普洱茶饼的本质区别。
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