烟小种的特点是什么

烟小种的精髓在于其熏焙工艺松烟香,其桂圆汤特质就是由此产,将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上,放进“青楼”的底层吊架上,在楼外柴灶烧松柴,将松烟导入“青楼”底层,茶坯在干燥的过程中不断吸附松香,使其带有独特的松烟香味。

烟小种的特点是什么

烟小种制作,工艺繁琐,烟熏火燎对制茶人是很大的考验,加上松木资源越来越少,所以现在市面上正宗的正山小种。

大多也去掉了松木熏焙工艺,无烟小种喝着滋味也不错,只是总少了些韵味,真正传统工艺烟小种,从“萎凋”就有熏焙,松烟香已经渗入到骨子里去了,使其保持了古老的正山小种的原滋原味。

烟小种的特点是什么

品质特点

干茶:条索肥壮紧结、色泽乌润带褐。深嗅之松烟香扑鼻而来。

汤色:琥珀汤色、晶莹透亮、松烟香细而含蓄。

香气:山场气息悠远绵长、松烟香清雅。

口感:汤质柔和顺滑,入口细腻饱满,极富张力。带有甜润迷人的桂圆汤味,甘甜悠远,舌底生津如鸣泉。

相关文章

  1. 踏雪兰妃是什么茶 踏雪兰妃茶的特点与冲泡方法
  2. 云南那卡茶的特点是什么
  3. 奶白茶的特点
  4. 滇红茶的特点是怎样的
  5. 东方美人茶的特点是什么
  6. 蒙顶甘露的特点及功效
  7. 黄茶的特点有哪些
  8. 冰岛老寨古树茶的特点
  9. 黑水梁子普洱茶的特点
  10. 麻黑古树茶的特点
  11. 单株古树茶的特点
  12. 梅占金骏眉的特点

本文地址:http://www.lzhh.net/tea/7413.html

版权声明:本站信息来源于互联网以及网友分享,本文观点不代表爱茶网立场,转载请联系原出处。仅供个人学习、研究或者欣赏使用。版权归属原作者所有,如内容、图片有任何版权问题,请联系爱茶网处理。

上一篇2020-07-28 04:17
下一篇 2020-07-28 12:04

相关文章