黑茶属于后发酵茶,性温热,有助御寒。在冬季里特别适合虚寒体质者喝,黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。
黑茶是我国特有的茶类,生产历史比较悠久,种类比较丰富,例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶(康砖)等。
黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的功能成分。
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