为何英国人喜欢喝红茶

在我国众多的茶叶中,为何偏偏红茶能在北半球的英国国土上有一席之地,为什么英国人喜欢喝红茶呢?

为什么英国人喜欢喝红茶

1.因为爱情

虽说是玩笑话,不过英国人接触红茶的确有来自爱情(至少看起来像)的功劳。在17世纪,葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给了英国国王查尔斯二世,而她的嫁妆中就有来自中国的正山小种红茶。

一个国家上层阶级的喜好,很容易影响到整个国家,而红茶那次华丽丽的登场,就注定了它今后荣耀的一生,而且女士喝红茶本身也会是一件优雅的事。

为什么英国人喜欢喝红茶

2.因为无处安放的魅力

在唐朝时,长安城是世界最大的国家,与外界贸易交易往来频繁丝绸与茶叶、瓷器第一次影响到欧洲、非洲、印度等国家。

后期明朝新航路开辟后,荷兰人将茶叶贩运至欧洲包括英国等地,中国红茶一致受到英国欢迎,可提神,可消食,另外部分研究者将茶叶列入药用,至此奠定了英国人喜欢红茶的理由。

为什么英国人喜欢喝红茶

3.因为水质

英国的水质太差,除了曾经工业大国的基础让雨酸度较高外,这个岛国的水也基本都属于硬水,尤其是首都伦敦和英格兰北部的约克郡尤为严重。

长期饮用硬水和用硬水洗澡,就会使身体有脱毛反应,英国人民深知这一点,因此他们的滤水壶卖得特别好。

也因为这一点,其他种类的中国茶,如绿茶、轻发酵乌龙茶等,泡出来的茶汤都会失衡,香气闷钝,苦涩加重,所以全发酵的红茶更能胜任用英国硬水冲泡的任务。

为什么英国人喜欢喝红茶

4.因为运输

当年东西方贸易最为便捷的运输方式莫过于海航,不过从中国到英国也得耗时数月,因船上湿气太大,鲜嫩的绿茶经不起这般折腾,到了目的地已经口味变异、风味不再。

而红茶因为能长期保存,就可以运往横跨半个地球的英国,自然而然地更受英国商家的欢迎。

为什么英国人喜欢喝红茶

5.因为口味

红茶风靡英国还有一个重要的原因,那就是口味以及颜色

欧洲人偏好重口、浓郁的滋味,这点可以从他们食用香料或饮用烈酒看得出来,且红茶作为全发酵茶,包容性大,加奶加糖皆可,且颜色与英国法国红酒相似,更容易接受,也适合他们的品饮口味。

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